血麦面粉怎么做

血麦有多种不同的吃法，它既可以用来蒸饭吃，也可以用来煮粥吃，还可以把它磨成粉以后制成各种面食，用它蒸饭是最常见最简单的一种吃法，这时需要把它加工成麦片与大米等食材搭配在一起，淘洗干净以后，如果加适量清水蒸熟即可。

血麦的其它食用方法:

1、血麦面条

血麦可以用来做面条吃，在做它做面条时需要把磨好的血麦粉加适量清水揉成面团，醒发半小时以后再把它用擀面杖擀成面条，也可以把它放在面条机中制成面条，然后搭配自己喜欢的蔬菜一起煮熟就可以。

2、血麦馒头

血麦还能做馒头吃，再用它做馒头的时候，也需要把它提前磨成粉，加适量温水和酵母粉揉成面团，放在温暖的环境中发酵，等它发酵完成后，再次把它揉圆，分成小剂子，揉成馒头，省半小时以后入锅蒸熟即可。

3、血麦粥

血麦加工成麦片以后还可以用来煮粥喝，在需要的时候可以准备适量的糯米、大米小米和红豆等食材，把它们直接放在锅中加热煮开，再用小火熬煮半小时左右熬到锅中的粥，软糯粘稠后关火取出，降温以后可以直接吃。

蒸馒头吃比较好 血麦含有多种人体必须的营养物质 其铁含量是普通小麦的19.2倍，锌含量是普通小麦的4.1倍 并且富含常量元素和人体必需微量元素、膳食纤维等均居现有粮食之首