庄浪暖锅正宗做法

所需食材

暖锅底汤：骨汤、鸡汤、加入胡椒0.5克、花椒0.5克、盐、鸡精、味精、香油各10克、葱、姜、蒜等适量。暖锅配菜：熟猪肉、老豆腐、洋芋粉条、老萝卜、蘑菇、天然木耳、豆芽、白菜、油菜、冬瓜等。

做法

庄浪暖锅因器具中空置火，状如锅，名间又俗称暖锅子，或简称锅子[1] 。