水煮大虾的煮法
主料：海虾500克。
调料：盐4克、姜10克、醋适量。
做法：
1、虾洗净
2、水烧开，放少许盐、姜片数块，水烧沸
3、放虾入锅，水再次沸后约半分钟用漏勺将虾起锅放到盘里
4、只放少许醋，将虾剥开，将虾肉在醋里沾一下，就可食用。
1、清水把虾洗净，长虾须减掉，用牙签在第二个关节处插进去挑出虾线。
2、放入切好的姜片，葱段，蒜拍一下，倒入料酒一起将虾腌10分钟。
3、锅内放入盐，葱，姜，蒜煮水。
4、水开后倒入虾大火煮，等水再次开后3分钟即可关火。
5、夹出虾装盘，辣根挤出3厘米，倒入小半碗海鲜酱油搅拌均匀即可。
