水煮凤尾虾的做法

用料

河虾 100克

鸡蛋 1个

油菜 2棵

白菜 4-5片

圣女果 50克

盐 适量

料酒 适量

香油 加几滴就行了

做法步骤

步骤 1

将虾去掉虾线，取虾仁虾仁调入少许盐和料酒腌制30分钟

步骤 2

鸡蛋煎成鸡蛋皮，切小段备用

步骤 3

小番茄对半切开，倒入油锅中翻炒片刻，加水煮沸。之后把虾仁倒入锅中。

步骤 4

加入白菜段、青菜段煮三分钟，加入盐

步骤 5

最后将鸡蛋皮倒入锅中

步骤 6

撒少许香油即可

主料：

虾500g

辅料：

面包糠适量

鸡蛋一个

淀粉适量

调料：

白胡椒粉适量

盐适量

做法：

1、 虾去皮去虾肠，留虾尾，用盐和淀粉清洗干净，沥干。

2、 放盐和白胡椒粉腌制一小时。

3、 鸡蛋打成蛋液，淀粉和面包糠准备好。

4、 虾先裹一层淀粉。

5、 再粘蛋液。

6、 再裹面包糠。

7、 热锅冷油，中火一个个煎。

8、 注意翻面，别糊了。

9、 摆盘