一岁孩子清蒸鱼面条的做法

食材主料

番茄半个，鲈鱼肉一块，宝宝贝壳面一把

辅料

猪里脊肉适量，蛋黄一个

步骤

1、番茄在表面用刀划拉几刀，用热水烫一下，剥皮切成丁

2、鲈鱼挑去小刺切成丁

3、锅中放水烧开，放入鱼肉煮1分钟

4、放入番茄和贝壳面继续煮3分钟

5、煮好的鸡蛋取蛋黄，用勺子切成丁，猪里脊肉煮熟切成丁，放入煮好的面即可

、准备食材。鱼一条，葱一部分切断，一部分切丝，姜切丝。

2、鱼身刀切几道口，方便入味。盘子里铺上葱姜段，把鱼放上面，鱼身放葱姜，鱼肚子里放葱段，撒少量盐，腌制一二十分钟。

3、锅放水大火烧开，鱼放进去蒸。一斤小鱼蒸6－7分钟，两三斤大鱼蒸9分钟左右。

4、鱼蒸好后把盘子里的水倒出来，葱姜都去掉。把鱼放在一个干净盘子里，放葱丝，倒一点李锦记蒸鱼豉油。

5、一勺橄榄油大火烧热，浇在鱼身上。宝宝爱吃的清蒸鱼就好啦！

我是这样给孩子做的，先买一条大一点的鲫鱼，去除鱼鳞，开膛破肚，去掉内脏，鱼鳃，再清洗干净，先用食盐腌一下，因为是小宝吃的，所以尽量不放其他的调味料，腌一下后就上锅蒸十分钟，然后取鱼肚子上的肉去除骨头，捣碎后放面条里给宝宝吃，注意的是鱼骨千万千万要弄干净