三鲜煮馍做法

1、面粉倒入盆中，加入清水搅成絮状，揉成面团，醒发半个小时。

2、锅中做水，将水煮至沸腾，下入粉丝，用筷子搅开煮熟。

3、韭菜择净，放入清水中浸泡一会儿，沥干水分，切成末。

4、鸡蛋一个打散。

5、锅中倒油，将油烧热后，倒入打散的蛋液。

6、待鸡蛋周围出现白边时，用铲子将鸡蛋炒熟，盛入碗中。

7、将鸡蛋与韭菜混合，粉丝捞出，再将三者混合，加入香油和盐混合均匀成馅料。

8、将醒发好的面团取出，做成面皮，放入馅料，包起来。

9、电饼铛刷油，放入包好的馅饼烙熟即可。

三鲜煮馍做法

材料准备

饦[tuō]馍、水发粉丝、响皮、肉丸子、烧肉、水发木耳、黄花菜、葱米、姜米、精盐、料酒、熟猪油。

做法步骤

1、将饦饦馍掰成小块。

2、将鲜肉汤烧开，加入粉丝、肉丸子、肉片、水发木耳、黄花菜，再下葱米、姜米、精盐、料酒和掰好的馍块。

3、煮汤至稍沸，撇去浮沫，锅中加熟猪油25克，煮一分钟左右，加点味精起勺。

4、碗中留底油少许，先将馍块舀入碗中，再将响皮、肉丸子、肉片、木耳等浮盖于馍上即成。