三笃鲜做法
原料:火腿 (一块)
五花肉 (一块)
百叶结 (几个)
咸肉 (一块)
竹笋 (一颗)
小葱 一把
生姜 一个
做法:1.用温水浸泡咸肉,捞起后切成小块备用
2、五花肉和生姜大块下锅煮,煮的时候可加入花雕酒和大葱
3、将煮好的五花肉也切成小块,火腿切片,放入锅中笃煮半小时
4、将竹笋切滚刀小块,和百叶结一起先用盐水焯一下,再放入锅中继续笃煮一小时
5、最后加适量盐调味,即可。
原料:火腿 (一块)
五花肉 (一块)
百叶结 (几个)
咸肉 (一块)
竹笋 (一颗)
小葱 一把
生姜 一个
做法:1.用温水浸泡咸肉,捞起后切成小块备用
2、五花肉和生姜大块下锅煮,煮的时候可加入花雕酒和大葱
3、将煮好的五花肉也切成小块,火腿切片,放入锅中笃煮半小时
4、将竹笋切滚刀小块,和百叶结一起先用盐水焯一下,再放入锅中继续笃煮一小时
5、最后加适量盐调味,即可。