如何做排骨炖白萝卜

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制作材料

主料：白萝卜500克，猪排骨(大排)250克

调料：盐3克，大葱10克

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做法

1、 排骨剁成3厘米大小的块白萝卜切成片。

2、 将排骨炖至肉脱骨，再加入萝卜，葱炖熟，撇去汤面浮油，加入精盐适量即可。

排骨炖萝卜做法如下：

主料：白萝卜1个、猪骨600克。

辅料：葱姜适量。

1、锅里放入排骨，姜片，葱段，加料酒和水。

2、大火烧开后，捞出骨头，冲洗干净。

3、热锅冷油，倒入骨头翻炒。

4、再加入老抽，生抽，料酒调味调色。

5、再加入水煮开。

6、加葱段一起倒入砂锅内。

7、大火烧开后，转小火炖煮。

8、期间加入萝卜一起炖软。

9、起锅前加入盐调味即可。

10、出锅。

首先，选取新鲜的排骨剁成小块，把萝卜削好，切成圆形小块，先把排骨放入高压锅内，这样速度会快一点，炖几十分钟消气之后，再把圆形小块萝卜放入，合着再炖个把小时就好了