白萝卜清炖排骨怎么做的

原料:排骨、白萝卜1个。调料:葱、姜适量、料酒、盐。

做法:1、把排骨用清水浸泡1-2小时，泡出血

水。

2、锅中放冷水，放料酒和一些姜片，葱段大火煮开，再续煮几分钟，撇去浮沫排骨自然晾凉后冲洗干净。前面几步的处理是为了除去血水和异味，并且保证最后汤水的清澈。

白萝卜去皮切滚刀块备用，高压锅中放排骨和姜片，注入冷水，高压锅上阀20分钟放压后打开锅盖放入白萝卜，不加阀续煮20分钟，出锅前加少许盐，最后撒一点葱花就可以了

用料：

排骨500克

白萝卜200克

盐适量

姜少许

料酒2勺

小葱少许

做法：

1/7准备食材，排骨，白萝卜。排骨提前泡水1小时去除血水

2/7排骨冷水下锅，水开后去除血沫，捞出备用

3/7捞出的排骨洗干净表面的血沫

4/7排骨放入砂锅，加2勺料酒，少许姜片，加适量的水小火慢炖1个小时

5/7白萝卜去皮切块备用

6/71个小时后加入适量的盐和白萝卜块在炖20分钟

用料：白萝卜1个、猪龙骨300克、鱿鱼干一个、生姜1小个、盐3克

具体做法：

1、准备好以上食材。

2、将骨头放水里煮2分钟左右后，捞出来滤干水分备用。

3、鱿鱼干提前用温水浸泡一会儿。

4、白萝卜去皮洗净切成滚刀块备用。

5、鱿鱼干泡软后洗干净切成小块备用。

6、准备好所有食材，然后把骨头萝卜鱿鱼干一起放入高压锅，加入适量的清水。

7、盖盖盖子上气大火压15分钟，小火25分钟即可，开盖放入适量盐调味即可。

8、简单的萝卜骨头汤就完成了。