农村大锅杂烩菜做法

1、食材：

五花肉一斤、大白菜半斤、粉条一大把、茄子五根、豆腐一块

步骤

1、五花肉改刀成片，茄子、大白菜、豆腐改刀成块，粉条用温水泡软备用

2、热锅凉油加入葱姜蒜辣椒段爆香，加入五花肉炒出猪油再加入茄子、大白菜、豆腐炒出香味再加入适量清水烧开

3、烧开后依次加入盐、味精、鸡精白糖、生抽提鲜，老抽提色，少许的十三香

4、大火烧5分钟再加入提前泡好的粉条再煮5分钟至香气四溢、粉条软糯加入芝麻酱出锅撒香葱沫即可！