如何做烫面蒸饺

白面用六十度左右的清水和成光滑的面团，醒面备用，大白菜剁碎备用，猪肉绞馅或者剁馅儿，放葱姜碎，胡椒粉，生抽，酱油，耗油，料酒，盐鸡精，白糖调味，放进白菜搅拌均匀放即可，面团做成大小均匀的面剂，擀皮，包成饺子，摆放到刷过油的蒸屉里，冷水上锅，水开蒸二十分钟，关火即可出锅食用！

盆里面倒上面粉，80度的开水，然后准备一双筷边倒水边用筷子搅拌成团，用手揉和面团，揉好的面团放一边醒30分钟左右，然后开始揉一下面，就可以擀皮子，做蒸饺

烫面蒸饺的做法如下：先将白面的一半用开水烫熟，另一半用温水和面，再把两个面团放在一起揉匀，醒十分钟后就可以包蒸饺了，这样的面团既软又不会破。