炸果条做法

主料：面粉200g，鸡蛋1个，沙拉油1/2大勺，黄油1/2大勺，辅料糖适量，黑芝麻适量，盐适量，水适量

步骤

1、把材料准备好:面粉、鸡蛋、沙拉油、黄油、糖、黑芝麻、盐。

2、拿一个盆、把面粉放入、加入鸡蛋和1/2大勺沙拉油、1/2大勺黄油。

3、再加入糖、盐、黑芝麻。

（糖我只放1.5大勺、盐巴只需要2小绿豆量)

4、我是先用手均匀的抓成小颗粒状。

5、然后再一点一点的加水、混合成团状。

6、然后杆平

7、切成适当的大小片

8、油锅加热、大约60度左右。

9、面皮放入炸

10、一面金黄后、再翻面。两面炸成金黄色后、便捞起。

11、捞起后的果子用纸巾沥乾油、就是成品了

食材主料:地瓜泥80g，土豆泥80g，低筋面粉40g，糯米粉40g辅料:绵白糖，40g，玉米油适量步骤1.将除玉米油外所有原料混合均匀。

2、装入裱花袋备用。

3、炸到一半才想起来没拍照，所以油有点浑浊。先倒入玉米油，然后挤入手指长的果条我都是直接用手掐断的，怕油蹦的可以用筷子掐断4.炸至金黄即可出锅5.中火炸，一定要不停的用筷子翻动，果条很容易炸糊的。

6、炸好的一定要控干油再摆盘。

7、偷吃中，软糯香甜呀。

8、锅中倒入之前炸果条剩下的玉米油9.加入咸蛋黄小火翻炒，要勤翻呀不然会糊的。

10、炒到蛋黄成这个样子就可以了，表面有小泡泡就可以了，一定要炒熟的。晾凉备用。

11、摆盘，果条本身很甜，所以我用了咸蛋黄来作沾料，也可以直接吃的。

12、咸蛋黄上洒些芝麻做装饰即可上桌了。小贴士中火炸时一定要不停的用筷子翻动，果条很容易炸糊的。

第1步、小麦粉放盆里，加适量酵母粉、盐。

第2步、和成面团，静置30分钟。

第3步、将大面团做成大小适中的小面团。

第4步、擀成长方形。

第5步、用刀划几道口，果子坯就做好了。

第6步、起油锅，多加油。将果子坯入油锅。入锅时，要将果子坯抻开。

第7步、要适时将果子翻身，还要掌握好油温。

第8步、炸至面熟了，果子金黄即可出锅，沥油后享用。