海带丝炖肉皮正宗做法

海带丝炖肉皮制作方法如下

1、肉皮刮干净。

2、将处理好的肉皮切块。

3、干海带用电压锅，加水，加压煮30分钟，洗净切块。

4、肉皮用水焯一下

5、炒锅烧热，倒适量油，油热后，加白糖，待糖热起沫放肉皮，翻炒，使肉皮上色。

6、炒好糖色的肉皮放进电压力锅，稍加一点水，将花椒，大料，葱段，大蒜，料酒，盐，酱油，耗油，放进电压力锅，盖盖，加压煮20分钟

7、待肉皮熟后把海带块放进肉皮锅内，不用加压，煮5分钟即可。

8、装盘。

海带丝炖肉皮正宗做法

海带炖肉皮， 一道很优质得菜系， 不管男人 女人， 小孩都可以吃， 而且具有丰富的营养， 下面我就分享下我自己做这道菜的一些心得

1、首先， 将海带洗净手撕成小饭碗口差不多大小， 然后放入锅中小炖上5分钟左右。

2、然后将肉皮洗净切丝（像筷子差不多粗细，或者粗点， ） 或者切成块， 放入锅中和海带在炖上10分钟左右， 放入少许盐， 盐 一定不宜放多。

3、 然后起锅， 在汤盆里面放入首先预备好的姜末和蒜末还有葱沫， 一道美味佳肴完成制作