腐竹是豆腐做的吗 瑞丽范 心理 1.01W 大中小设置文字大小 是腐竹是将豆浆加热煮沸后,经过一段时间保温,表面形成一层薄膜,挑出后下垂成枝条状,再经干燥而成。其形类似竹枝状,称为腐竹。腐竹是一种由大豆蛋白膜和脂肪组合成的一定结构的产物。营养价值高、易于保存、食用方便,深受国内外消费者的青睐。腐竹,是用黄豆做的,简单地说,象做豆浆一样,再把豆浆煮开,表面上结了一层豆浆衣时,用竹子把它挑起来,晾干后,就成了腐竹。 TAG标签:腐竹 豆腐 #