羊肉片做汤最简单的做法
食材
羊肉片(500g)
粉丝(200g)
菠菜(200g)
步骤1、菠菜用水洗干净。
步骤2、粉丝用水泡软。
步骤3、葱、姜、蒜洗净切好。
步骤4、羊肉片开水下锅,焯水捞出。
步骤5、起锅水烧开放葱姜、桂皮。
步骤6、放入菠菜,粉丝、羊肉片煮熟,加入少许盐和蚝油即可完成。
步骤7、美味又好吃的羊肉片汤完成开吃了。
用料
羊肉 500克,料酒 ,葱 ,姜 ,花椒 ,干桔皮 ,山楂 ,盐 各适量
做法
步骤 1
把羊肉浸泡在凉水中两小时,中间隔一小时换次水。
步骤 2
用清水将羊肉清洗干净后切成片
步骤 3
在锅中倒入足量的清水,把切好的羊肉块放入锅中
步骤 4
中火做开锅后撇去浮沫,倒入料酒
步骤 5
接着放入花椒、葱姜、干桔皮和山楂
步骤 6
盖上锅盖,转小火慢炖1-1.5小时后
步骤 7
把桔皮和山楂捞出,接着撒入适量的食盐
步骤 8
转中火继续炖15-20分钟即可出锅。
食材
羊肉 800g 、 葱  、 香菜  、 盐  、 白胡椒粉 、 白醋 各适量
烹饪步骤
步骤1/3
羊肉切片焯水去血沫,倒出脏水,重新加入开水烧开,锅中不需加盐。
步骤2/3
煮汤期间葱段香菜切末备用。
最后一步
羊肉片连汤带肉盛出,撒上葱花香菜,还有白胡椒粉去膻味,放入盐和白醋即可。