冬天简单兔肉汤做法
主料:兔肉500克、淮山药3片、薏苡仁10克 
辅料:姜1块、盐2勺、料酒1勺 1
、准备新鲜兔肉,挑选那些带有骨头的兔肉 
2、把兔肉放入电炖锅里,倒入开水,放入姜,淮山药,薏仁米,料酒
3、盖盖开始炖煮,用开水差不多需要2个小时左右
4、炖煮至兔肉软烂,加入盐调味 
5、出锅,放少许葱花
材料:去核大枣100克,兔肉300克
调味料:花生油,姜片,黄酒,盐
做法:
1、兔肉洗净,切块,加黄酒、盐搅拌一下,腌半小时,然后再洗净沥干大枣温水洗净泡半小时(水不要倒)
2、将大枣及水、兔肉、姜片、黄酒倒入砂锅中,大火煮开,捞去浮沫,加花生油,小火炖到兔肉酥烂,最后加盐调味即可。