龙虾做法蒜香王刚

先把大龙虾拿刷子刷干净。

步骤 2

拿筷子从尾部的小眼中穿进去放水。

步骤 3

把水放干净，其实也就是放尿，一定放干净，否则影响口感。

步骤 4

用剪刀把背剪开，肚子下面也剪开，抽出虾线。

步骤 5

把头斩下来，把腮去除干净。

步骤 6

收拾完后，在清水里泡一会儿。

步骤 7

把粉丝用开水泡一会儿，或者放在锅里煮一下，然后捞出备用。

步骤 8

大蒜压成蒜蓉备用。

步骤 9

把酱油，蚝油，蒸鱼豉油，料酒，白糖调成酱汁备用。

步骤 10

把粉丝放在盘子里，把大龙虾摆在上面，摆好造型。

步骤 11

锅里热油，把蒜蓉放进去，炒出香味关火。

步骤 12

把炒好的蒜蓉放到龙虾上，剩下的放到粉丝上就好，调好的酱汁浇到上面。

步骤 13

锅里烧开水，把龙虾放到笼屉上蒸大约12分钟就好了。

步骤 14

粉丝也非常好吃哦！

一根葱绿切葱花，留用。 剩下的葱蒜切碎。

2、将龙虾肉刨出切小块，留龙虾头，尾，和钳子洗净做装饰。

3、锅烧热，加入适量些油，我会比一般炒菜多加一下，放入葱白和蒜碎炒香。

4、放入龙虾肉迅速翻炒两下，一分钟左右即可，时间久了影响口感。

5、出锅装盘。