干汁龙虾做法

食材：龙虾1只，口蘑20g，西兰花80g，鸡蛋2个，面粉适量

调料：番茄沙司10g，赫2g，圆葱碎5g，西芹碎5g，胡椒粉0.4g，橄榄油15g，奶油15g

做法

1、将龙虾洗净取肉、切段，用盐、胡椒粉、圆葱碎、西芹碎腌制入味。

2、用鸡蛋、面粉调糊，放腌制好的龙虾肉挂蛋糊炸熟。

3、煎盘中倒入橄榄油，烧热后下圆葱碎、西芹碎炒出香味，再倒入番茄沙司、口蘑、炸好的龙虾肉，最后用盐、胡椒粉调味即可装盘。

用料：龙虾，土豆，料酒，洋葱，芹菜，葱姜蒜，淀粉，油

1、准备好所有食材，先将龙虾从冷冻室取出解冻。

2、虾洗净剪须，然后用料酒，少许盐和黑胡椒，腌制30分钟。

3、土豆切成小细条，洋葱切丝，芹菜切段，准备姜片和蒜瓣。

4、腌制好的虾外面裹一层干淀粉。

5、土豆下锅炸至金黄后捞出。

6、再炸虾，炸至变红色捞出。

7、锅热放油，放入干红辣椒，姜片和蒜瓣爆香，放入芹菜和洋葱翻炒，淋少许生抽。

8、倒入炸好的虾和土豆，翻炒均匀，适量加些盐起锅即可食用。

1、

龙虾身解冻后洒上些米酒，切块备用

2、

葱姜蒜爆香后放入甜椒

3、

干烧酱比例～糖、醋、蕃茄酱、酒酿1:1:1:2