步骤1
300克羊肉切片。
步骤2
羊肉片里放入2克盐、1克胡椒粉、1勺生抽、1勺料酒、12克玉米淀粉。
步骤3
抓匀,腌制15分钟。
步骤4
热锅凉油,放入羊肉片煸炒。
步骤5
羊肉片煸炒变色,加1勺白酒、1勺老抽、3克蒜片,2克白糖,半勺醋炒香两分钟即可出锅
步骤6
出锅撒上少许葱花
步骤1
一斤羊肉洗净切片,半个葱头切丝,一节葱白切片,一起放入大碗中。
步骤2
加一小勺盐。
步骤3
半勺鸡粉。
步骤4
半勺黑胡椒粉。
步骤5
一勺料酒。
步骤6
一勺生抽。
步骤7
一勺蚝油。
步骤8
再放一勺食用油,用手抓拌均匀,腌制30分钟。
步骤9
30分钟后,羊肉片就腌好了。