羊肉片腌制方法的做法

步骤1

用料

羊肉 500克

小苏打 3克

葱 3根

姜 3片

料酒 2勺

羊肉，小苏打，泡水30分钟，这是让羊肉嫩的秘诀！

步骤2

洗干净，多洗几遍，沥干水分。

步骤3

葱姜（各10克），两勺料酒，还有两勺水放破壁机里榨汁。

步骤4

腌羊肉，白胡椒粉1勺，盐1勺，酱油1勺，孜然粉2勺，刚才榨的姜葱料酒水，抓匀，再放2勺生粉，抓匀，再放2勺油，抓匀，完成。

步骤5

成品图

步骤1

羊肉切片

步骤2

加入1个鸡蛋，半头圆葱，酱油3勺，盐3g，料酒3盖，2片姜。

步骤3

抓匀，腌制10分钟左右。

步骤4

腌好后，就是这个效果

步骤5

放上油纸，就可以烤了，撒3g孜然，烤上3分钟。

步骤6

开吃。