芥菜小米羹的做法

食材:小米120克，里脊肉80克，芥菜60 克，料酒半勺，胡椒粉2克，玉米淀粉少许，姜末5克，海盐8克，香油少许

做法:

1，里脊肉切碎用料酒 ，胡椒粉，玉米淀粉腌制一下

2，锅里倒少许油爆香适量姜末

3，放入肉末炒至发白

4，小米淘洗干净放到开水锅里煮开

5，放入炒好的肉末进去煮

6，放入适量海盐小火煮一小时

7，芥菜切成丝

8，肉煮的酥烂 小米粥粘稠时放入芥菜煮5-8分钟

9，加入少许香油即可出锅。

芥菜小米羹的做法

绿绿的芥菜含有丰富的维生素A、B族维生素、维生素C和维生素D搭配小米，瘦肉煮粥口感香滑绵软叫人怎能不喜欢

食材明细

小米、里脊肉、芥菜、水、姜末、料酒、玉米淀粉、海盐。

1、食材备好

2、里脊肉切碎用料酒 ，胡椒粉，玉米淀粉腌制一下

3、锅里倒少许油爆香适量姜末

4、放入肉末炒至发白

5、小米淘洗干净放到开水锅里煮开

6、放入肉末进去煮

7、放入适量海盐小火煮一小时

8、芥菜切成丝

9、肉煮的酥烂 小米粥粘稠时放入芥菜煮5-8分钟

10、出锅到点儿香油，味道很香了

11、看着很不是不是很香

芥菜小米羹的做法

1、起锅烧水，锅内加入少许的植物油和一勺食盐。水烧开以后，把芥菜倒入锅中，快速焯水20秒钟，去一下苦涩味。然后把芥菜倒出，用凉水冲洗几下，以免芥菜回软，导致口感不够清脆。

2、小米煮熟加入芥菜焖几分钟即可。