蒜苔怎样做才好吃

蒜苔炒肉，熟悉把蒜苔洗净切成寸段，五花肉切成片，锅里放少许油把肉炒熟再放入蒜苔，炒至断生加入适量盐，酱油味精白糖调味即可，再配上一碗米饭开吃啦。

用开水焯水迅速捞出并散开凉凉了，切寸段，五花肉切薄片，热锅爆香并出油，放入姜片，再放入蒜苔迅速翻炒，勾入薄芡并调味出锅。

用料

蒜苔 1把，鸡蛋 3个

做法步骤

步骤 1

青葱翠绿的蒜苔一把，去超市挑选蒜苔要掰一下根部的粗跟看看脆不脆。

步骤 2

处理蒜苔，根部切掉，尖也都摘下来，清水洗干净。

步骤 3

尽量切的大小均匀，长度适中

步骤 4

拿三个鸡蛋，磕碗里，加一点盐

步骤 5

鸡蛋打开

步骤 6

起锅烧油，油烧热了下鸡蛋液，炒好盛出来

步骤 7

再起锅下油，放入花椒，葱姜，干辣椒。放入蒜苔大火翻炒

步骤 8

快熟时放入鸡蛋翻炒，出锅前放盐