粘枣窝窝做法

粘窝窝/年糕的做法 红枣洗净去核，加水煮透，水不要太多，刚刚泡过枣就好

煮好的枣放入黄米面中，边和面边把枣碾碎(小心烫手)煮枣的水不要倒掉，趁热和面，少量多次的加，尽可能的和的面，硬一点，能攥起来，成型即可(太软的话，上锅蒸的时候容易塌)整形后，上锅蒸出锅，趁热吃，特别好吃直接加热吃，或者切片，锅里放油，小火，煎至两面金黄，撒红糖，翻几下，出锅

红枣先浸泡一会后切成长条去核，接着剁成小碎块。

糯米粉中加入2勺白砂糖、切好的红枣、适量的清水揉成光滑的糯米团。然后醒面15分钟左右。

取一小团面，揉成上面小下面大的面团，然后把底部整理一下，做成一个小窝窝。这样窝窝就做好了。把做好的糯米窝窝摆放在蒸锅上，蒸20分钟左右就熟透了。