炸芝麻叶正宗做法

面粉 550克鸡蛋 1个水 200克花椒 一小把盐 5克植物油 20克芝麻 10克植物油

油炸芝麻叶的做法步骤

步骤 1

小锅加水放入一小把花椒、5克食用盐，加热至沸腾后熬煮十分钟，关火晾凉待用。

步骤 2

将晾凉的花椒水倒入盆中，加入鸡蛋、植物油搅拌均匀，加入面粉。

步骤 3

面团加盖醒发半个小时至光滑。

步骤 4

擀薄后的面皮用擀面杖为尺子先用刀划成长条状，再将长条切成菱形面片

步骤 5

油八成热后放入小菱形面片，中火炸即可。