干芝麻叶咸菜做法

主料:芝麻叶(750克)辅料:大蒜(30克)姜(20克)调料:酱油(200克)辣椒粉(50克)白砂糖(30克)芝麻(20克)

制作方法:

1、选出新鲜且较硬的野芝麻叶一张一张洗净控干，然后10张一组，用棉线从根部捆好。

2、把蒜末，姜末辣椒末白糖，芝麻粒放进浓酱油里搅匀做成调料酱，在每张叶子上均匀地抹上调料酱，使之咸淡适宜。

3、把抹好的调料的野芝麻叶整齐地装进备好的坛子中，用石头压上，将剩余的调料酱也一起倒进坛中。

4、2-3天后，把酱油汁倒出，煮开后晾凉，再到进坛子里，2-3天后再反复一次，约一周后叶子就会变黄，此时即告腌好了。

干芝麻叶咸菜做法

芝麻叶泡菜的做法详细介绍 菜系及功效：韩国料理

芝麻叶泡菜的制作材料：

主料：

(1)芝麻叶 1/2斤 

(2)蒜末 3大匙 葱末 3大匙 辣椒 适量 辣椒粉 3大匙 芝麻 2大匙 酱油 3大匙 糖 1又1/2大匙 

教您芝麻叶泡菜怎么做，如何做芝麻叶泡菜才好吃

(1)将芝麻叶洗净后彻底沥干水份备用。 (2)将材料加入所有调味料搅拌均匀备用。 

(3)用刷子沾取调好的作法

(4)酱料，均匀涂抹于每一片芝麻叶的正反两面，再将芝麻叶一片片放入干净无水的盒子或瓮中腌制，上面压重物，冷藏约3～5天使其入味即可食用，约可保存2周。