芝麻叶烙馍的做法

用料

材料 

用量

烙馍： 

面粉 

150g（可以做20个左右）

清水 

40g

芝麻叶： 

菜或肉（自选推荐） 

绿豆芽 

适量

土豆 

1个

鸡蛋 

1个

黄瓜 

1个

做法

1、 烙馍做法：将面粉和水按体积约3:1混合，（根据面粉不同，一点点加水）。和的面软为宜，比饺子面还要软一些，放置半小时左右。 

2、 如擀饺子面皮一样方法，只是将其擀成直径筷子大小，（适合略大，根据自己平底锅大小了，如果有那种中间高四周低的锅子更好）。 

3、 干锅加热，开小火，将擀好的饼小心放入，发现饼会慢慢变色。 

4、 当变色完毕用锅铲可以比较轻易移动面饼，边上略硬时候翻面。（翻一次面就好，翻多容易硬。比较好的成色是略有焦的点，但不严重。）烙馍就烙好了。