骨汤的精选

一、材料排骨适量、灵芝15克、淮山25克、枸杞适量、花生适量、花菇6朵、蜜枣1粒、盐适量二、做法1、泡洗所有食材，将花菇、灵芝放入温水中泡软，洗净备用2、将猪排骨飞水，去掉多余的嘌呤。骨头汤洗净冷水下锅开火煮开2分...

筒子骨熬五六个小时才能吃，同时筒子骨肉还可以这样吃。作法：一我们把买回的筒骨用水浸泡两个小时，把血水泡出来，筒骨中间要切开，第一方便我们吃骨髓，第二在熬煮筒骨的时候骨髓的营养成分也会出来，和汤融为一体，骨髓的营养非常...

羊牛骨汤做法1、提前熬制汤底，牛肉切成小块，把大葱、大蒜、生姜、花椒、八角、桂皮、干辣椒装入纱布袋中，和牛肉一起小火慢炖3小时(有时间也可以用慢炖锅炖—晚上)，取出牛肉，滤出汤。2、适量面粉加入清水，和成软面团，放在一...

藕一节，筒骨500克，生姜，盐，醋各适量。做法1、把筒骨剁块、生姜片和适量清水放入锅中焯水。2、将藕去皮切成滚刀块。3、焯水后的筒骨盛到碗中备用。4、将焯水后的筒骨和藕块，加适量的清水在锅中煮。5、大火煮开后，放入少许的...

材料：牛骨500克，胡萝卜300克，姜5片，盐，鸡精各适量步骤：1、牛骨洗净放入开水中烫煮5分钟取出洗净。2、胡萝卜去皮切大块备用。3、牛骨，姜片放入炖锅内加水大火煮沸后转小火炖一个小时，再加胡萝卜炖至熟烂，约2小时后加入盐，鸡精即...

食材主料鱼翅1000g猪骨500g辅料淮山适量盐适量胡椒粉少许料酒适量杞子适量花菇适量红枣适量姜少许步骤1.准备食材：鱼翅、猪骨、淮山、杞子、花菇、红枣、姜。2、花菇淮山浸泡至软切块、姜切、红枣去核、杞子略洗沥干水...

主料大棒骨2根辅料大葱适量生姜适量盐适量食用油适量大骨头汤的做法步骤1、食材洗净，葱切段，姜切片。2、洗净的大棒骨用清水浸泡30分钟以上，中途换水两次。3、汤锅烧开水，放入棒骨，焯水去血沫，捞出。汤锅洗净，烧开水备用。4...

【骨汤麻辣烫】高汤的熬制熬制主料：牛骨头2斤、新鲜猪骨头6斤、鸡架2斤、鸭架1个、猪皮1斤、鲫鱼2条。熬制调料：八角8克、草果6克、丁香3克、桂皮8克、小茴香7克、肉蔻4克、香叶7克、良姜2克。方法：1、所有香料按照配方...

不高的。光只是一碗大骨汤，也没有多少肉，米线是用大米做的米粉，里面的热量也较弱了，不是直接食用大米，所以可以放心的食用。一碗骨汤米线的热量是122千卡-167千卡之间。由于不同的成分、不同的比例和不同的辅料，没有统一的...

这个筒子骨汤熬的没汤了可以加入适量的开水。熬汤的火不宜开大，中小火就可以了，保持锅中在开就行，火大了把营养物质都随水蒸气蒸发掉了，锅中水也会烧开。这样炖出来的汤加了水都不粘稠了，营养也减少了。所以熬汤的水一次性...

骨汤麻辣烫香料的配方：牛骨头2斤、猪骨头4斤、鸡架2只、猪肉皮400克、姜片40克，桂皮4克，料酒40克、大豆油600克、生姜80克、大蒜80克、麻辣烫中药材粉40克、冰糖50克、郫县红油豆瓣酱500克、牛油250克、干红辣椒25克、红...

主料黄骨鱼1条豆腐100g白玉菇50g辅料小葱1颗生姜2片调料盐1-2g黄子骨鱼豆腐汤的做法步骤1、新鲜黄骨鱼一条，处理干净，用盐水浸泡一下，容易清除鱼表面的黄色部分，豆腐切小块，白玉菇50克，小葱一颗，生姜切片。2、不粘锅中放少许...

用料莲藕400g，筒骨500g，姜4片，红枣4颗，盐适量做法步骤步骤1筒骨洗净，冷水下锅，焯水，煮开后滚2分钟，夹出，冲洗干净浮沫步骤2莲藕切片，将莲藕、筒骨、姜片、红枣，放入电饭锅步骤3加清水，淹过食材的量再多一些步骤4用蒸煮档，30分钟后，...

半天妖烤鱼的高汤是用猪大骨，鸡骨架和药材熬制而成，味道很地道。半天妖烤鱼是一个新的烤鱼连锁店，主要是注重了品牌和品质的关键性。半天妖烤鱼采用重庆万州烤鱼的传统美食做法，底料由公司统一发货，按照标准单来运营，收到很...

主料：大骨1000克，木耳20克，胡萝卜1根，姜1块，葱5根辅料：料酒1汤匙，盐茶匙做法：1.准备好所有食材，先将大骨头洗净，木耳洗净泡发备用。2、起锅，倒入适量的水，把处理好的大骨放入锅中，加入足够的清水，适量料酒，烧开后，沥水备用。3、把生姜...

主料：猪骨1000克，豆腐250克辅料：胡萝卜50克，葱花50克配料：盐适量做法步骤：1、将买来已经切好的猪骨洗净。2、放在电饭锅中，一次性的加满一大锅的水。3、开始用电饭锅加热，煮三个小时。4、加入豆腐再煮十分钟。5、胡萝卜切成小...

食材鳗鱼骨一斤姜片料酒淀粉生抽胡椒粉适量酸笋丝酸笋丝韭菜段1、把鳗鱼骨洗净、沥干水，加入姜片、生抽、白糖、料酒腌制三小时2、锅里加清水适量，姜三片3、待锅里水烧开，往鳗鱼骨里加五勺淀粉，滑入锅里，加一点酸笋丝，三分...

石斑鱼骨汤做法如下：食材：石斑鱼1只、高汤1碗、芹菜1根、青蒜1根、盐适量、料酒适量、白胡椒粉适量、鸡精适量、油适量、生姜1块、地瓜粉适量步骤：1、片好的鱼片加入盐巴，鸡精，料酒，地瓜粉腌制10分钟。2、葱姜蒜芹菜切好。3...

牛羊肉骨汤里放虾皮好吃，虾皮是属于海鲜类，虾皮含有丰富的钙，和牛羊肉一起很有营养，牛羊肉骨汤炖的差不多时，再放入虾皮，大概牛羊肉骨汤要好时前五分钟放虾皮，不然虾皮会炖烂，虾皮下下去后炖五分钟就起锅，再加点味精，撒点葱花，鲜...

材料：泡馍1个，清炖牛肉骨汤500毫升，牛外脊片，细粉丝各100克，香菜1根，蒜苗二分之一根，青江菜1根。调料：盐1小匙，鲜鸡精四分之一小匙，麻油5克，辣椒油适量。&nbsp做法：1、香菜、蒜苗洗净，均切末青江菜洗净粉丝泡水至软备用。2、锅中倒...

1、将筒子骨用清水冲洗干净，锅中加水烧开，倒入筒子骨，黄酒，焯水两分钟后捞出，在用清水清洗掉表面血沫。2、放入锅中加入热水，姜片，红枣按煲汤键不用管它。3、把胡萝卜削皮，食材全部清洗干净，胡萝卜，玉米切成小块备用。4、锅中加...

骨汤麻辣烫会苦的原因有以下几点：可能是由于不正确的底料制作技术或不正规的香料配方所导致的。可能是因为汤料中加入未经过处理的香辛料。可能是八角放的过多导致的，建议重新熬制。可能是花椒放的太早，或者是花椒炒糊也...

主料：新鲜猪大骨二千克制作：一，买大骨时让师傅把大骨剁成块，回家将大骨洗净，焯水捞出备用。二，锅内倒入五千克水，大火烧开放入焯好水的骨头，大火烧开十分钟，撇去浮沫，用中火煮一小时，再改大火煮一小时，至汤剩一半即成。如喝原汤放...

原料：八角6克三萘3克桂皮2克小茴香3克草果6克香叶5克白寇3克肉寇3克草寇3克丁香2克砂仁3克筚拔3克良姜3克白芷3克陈皮2克香茅草5克香芹籽2克罗汉果1个干姜6克花椒3克白胡椒3克当归8克黄芪3克沙参5克杜仲2克枸己2克玉竹...

1．把花生放在冷水里浸泡一个小时。（备用）2．先将排骨洗净，加水焯一下。这道工序是要把骨头毛孔里的脏东西煮出来不要。先在锅里放入冷水，再放入猪排骨，水以刚好把排骨覆盖为好。不要把水烧热了，再放排骨哦！因为蛋白质突然遇热会...