鱼锅的精选

用料：鲤鱼2条、小白菜1颗、香菜5根、小葱2根、干辣椒5个、葱姜蒜若干汤锅鲤鱼的做法步骤：步骤1、将鲤鱼清洗干净，切小块，加入4-6勺盐，2-3勺生抽，一点儿糖，小葱切碎、姜蒜切丝、放入切好的鱼中，用手搅拌匀，最后在上边再撒一层薄...

一、用料草鱼3斤葱头2个大蒜3头姜一小块红薯一个芹菜200克尖椒2个胡萝卜1根大料2个冰糖30克蚝油9汤匙辣酱1汤匙甜面酱9汤匙番茄酱4汤匙酱油2汤匙鸡精1汤匙二、做法①准备原材料刀工：先切开鱼头鱼尾再将鱼身切成1.5厘米...

主料：鲈鱼1条千张3张豆芽200克红薯2个辅料：葱10克姜8片花椒适量八角4个蒜3瓣洋葱半个大红袍100克做法：1、将鲈鱼洗干净，肚子里塞上香葱，姜片，待用。2、将葱姜蒜，洋葱切碎，准备八角，花椒待用。3、将豆芽洗干净，放入锅里，然后上面...

1、鳌花鱼肉、鳊花鱼肉、鲫花鱼肉放在一起，剁成三花鱼肉茸，放入碗中，加入鸡蛋清、猪油、料酒、淀粉、精盐、味精、胡椒粉，用力搅动，搅出黏性，成鱼肉泥，再均分成3份2、菠菜摘洗干净，取用绿叶，砸成泥状，加1份鱼肉泥，混拌均匀，再挤成...

东北鱼锅的做法和配方所用食材与调料：我们就以炖鲤鱼为例，新鲜鲤鱼一条，1500克左右，土豆400克，豆腐300克，茄子300克，炖鱼酱料200克.粉条或粉耗子200克，食用油50克，八角两个，干树椒三四个，葱花，姜片适量。做法步骤：一。将鲤鱼去鳞去...

做锡纸鱼锅里用放点油锡皮纸里面得抹上一层油，将鱼包裹起来，干锅放入炒锅中，盖上盖，先大火加热，然后中小火慢慢烤就得了，烤出来的鱼皮特别香。做这类鱼的皮最好是比较厚一点的，由于烤得过程中，鱼皮里面的汁水会慢慢烤干，如果太...

是的，鱼锅菜是苋菜。野苋菜又叫鱼菇菜，是河南一些地区的特色菜。苋菜是苋科，苋属一年生草本植物，别名青香苋、红苋菜、红菜、米苋。苋菜原产我国，长江流域普遍栽培，因其抗性强，易生长、喜热、耐旱、耐湿，且病虫害较少，是大众喜...

一、用料草鱼3斤味极鲜勺盐克姜片8片葱段段青椒碎一抓奶奶的干辣椒碎2个蒜籽8蒜苗根二、炸鱼煲的做法步骤步骤1草鱼用味极鲜盐姜片葱段腌二十分钟，猪油炸至干黄，过程中定型再翻面步骤2砂锅里放姜蒜葱白青椒干辣椒蒜苗，放...

1、生抽3勺，老抽1勺，蚝油1勺，糖1勺，盐适量，搅拌均匀&nbsp2、五花肉切小块，冷水下锅，加入料酒、葱、姜焯水，冲洗干净3、鱼处理干净，切段儿，入锅煎一下&nbsp4、锅加热，加入少量油，葱姜蒜炒出香味，加入鱼、五花肉、适量清水和半罐啤酒...

食材用料：鸡骨头300克、海米20克、大米100克、枸杞20克、橄榄油适量、盐适量、糖适量、月桂叶1片、白胡椒适量、酱油少许、小葱10克、姜5克、黄氏适量、油适量方法/步骤1/10做鸡腿肉的时候拆下来的骨头，或者其他骨头也...

用料鱼1条，花生油，盐，花椒面，面粉，淀粉青椒，红椒，鸡精，香油，葱，姜，干辣椒，花椒，八角各适量做法1/9准备鱼一条，把鱼鳞鱼鳃，鱼内脏去除，并清洗干净。2/9片成鱼片备用。3/9鱼片放葱，姜，花椒面，适量淀粉和面粉抓匀腌制二十分钟。4/9锅中放适...

【材料】：鲤鱼1条、土豆1个、莲藕1节、香芹1小把、姜葱蒜适量、小米椒适量、青椒两根、香菇8朵、豆瓣酱3汤匙、生抽1汤匙、糖1茶匙、花椒1匙、胡椒粉2茶匙【做法】：1、把鱼处理干净，对半切开，抹上盐和胡椒粉，把姜片和葱放...

淡水魟鱼是一种十分凶猛的淡水鱼。又名锅盖鱼、云石魟鱼、江魟科奇特鱼类。他们的尾端有一根包含剧毒的芒刺，刺长约38厘米。它们可以长到5-8米长、600公斤重的庞大体型。眼甚大而略凸起，眼间距很宽。眼后是很大的鳃孔。...

用料:黑鱼1条，干辣椒1把，青花椒1把，大蒜1个，大葱1根，豆芽1块钱的就够了，姜1个。制作方法：步骤1：黑鱼洗干净，把鱼肉用刀片下来。由于黑鱼的粘液很重，所以，我是先用流水冲洗四遍左右，然后再加上六十度左右的热水给它搓个热水澡，这样...

炖鱼应该是先焖锅快熟时为了收汁在开锅，这样炖出来的鱼比较好吃入味，在现时代人们都比较注重养生，不吃或者少吃牛羊肉，多吃鱼就是白肉比较有助于养生，所以现在吃鱼的比较普遍，在烹饪上也比较讲究，所以这种做法即简单又实用，还...

用电炸锅炸鱼是一种烹饪行为。家庭主妇或者厨师把杀好的鱼晒干，可以是各种鱼，比如黄鱼或者是带鱼以及鲫鱼，鲤鱼等等，腌制过后在太阳下晒去水分，把它放入电闸过里边起锅烧油，将鱼炸成金黄色后取出，撒上调料或者是站酱料，这就是...

不用锅锅酱主料:草鱼1条辅料食盐3克，料酒20毫升，生姜10克，生粉10克，菜籽油500毫升，大葱20克，大蒜4瓣，郫县豆瓣酱10克，干辣椒50克，花椒10克，五香粉1克。步骤1草鱼一条约1000克，鱼太大的话肉质较老。步骤2草鱼去鳞去腮去内脏，洗净血...

牛舌头鱼，又称锅铲鱼。形态特征：体侧扁，呈舌状，一般体长25～40厘米、体重500～1500克。头部很短，眼小、两眼均在头的左侧，口下位，吻部向下向后弯曲呈弓形，左右下对称。鳞较大，有眼一侧被栉鳞，淡褐色，有2条侧线无眼侧被圆鳞，呈白色，无侧...

1、原料，一半姜葱切细丝泡水备用（装饰用）。2、鲈鱼画花刀，用半汤匙蒸鱼豉油，香葱，姜丝，盐，胡椒粉腌渍五分钟。3、腌渍的葱姜铺下面。4、鱼站立起来，身上撒点香葱姜丝，淋半汤勺猪油，开水上锅，蒸四分钟倒掉蒸鱼盘里的水，放三汤匙米酒...

鱼火锅凉拌虾。寒冬腊月，进入饭店，点上一个鱼火锅，不失为高明智慧的举措。可下几种鱼类，品评不同味口。顺喝几口小酒，祛除寒气，畅叙友情，优哉悠哉。若是夏季冷饮，空调之下端上两盘凉拌虾，美味袭人，凉意沁心，当是上等享受。若是高...

主料：鲜活草鱼1000克，泡青菜梗200克。调料:味精15克、料酒码味，2个蛋清、25克生粉，猪油15克，蒜米80克。1、将泡菜的菜帮片成片，叶子斩成段。草鱼宰杀去头尾、鱼大骨，鱼肉片成0.3厘米厚的片，鱼骨头斩成段，鱼片放盐、味精、料酒...

干锅和炝锅是有严格区分的，做干锅鱼时先要将鱼剖净腌制二十分钟左右，然后锅里少许食用油对鱼进行煎制，待两面均呈金黄色时，加入葱姜蒜丁食盐和白糖等调料加工成的芡汁即可出锅食用。而炝锅鱼则要在鱼煎好后放入适量的水烹...

食材清单混杂鱼10条、葱1根、姜五六片、蒜五六瓣、花椒少许粒、白胡椒粉适量、辣椒段少许、八角五六粒、盐适量、料酒少许、鸡精少许、火锅底料一小块、五花肉适量、醋适量、白砂糖1勺、生抽少许、水&nbsp烹饪步骤1将...

用料：鲤鱼2条、小白菜1颗、香菜5根、小葱2根、干辣椒5个、葱姜蒜若干汤锅鲤鱼的做法步骤：步骤1、将鲤鱼清洗干净，切小块，加入4-6勺盐，2-3勺生抽，一点儿糖，小葱切碎、姜蒜切丝、放入切好的鱼中，用手搅拌匀，最后在上边再撒一层薄...

步骤1space将红酒曲放入容器倒入高于酒曲半指的清水进行浸泡步骤2space两天后，将一定比例的糯米清洗泡一小时后上锅蒸熟，晾凉。步骤3space生麦芽捣碎步骤4space捣碎的生麦芽同糯米饭拌入泡好的酒曲中等待发酵成糟步骤5s...