破壁机和熬粥效果一样吗

不一样。

破壁机和熬粥制作出来的食物，效果当然是不一样的。

熬粥一般采用的是大米、小米等等食材，经过高温熬煮之后制作而成的，食材会保持原来的风味和营养价值。

破壁机制作的食物，一般是把主要的食材经过破壁粉碎研磨之后制作而成，所以营养成分能够得到有效的释放，吸收效果更好。