牛肉燉綠豆芽的做法

食材用料

綠豆芽80克，熟牛肉40克，豬油2茶匙，青蔥1棵，雞精1茶匙，鹽11/2茶匙，胡椒1/2茶匙

做法

1/3在菜板上用薄菜刀將熟牛肉切成大的薄片豆芽洗淨瀝乾，青蔥切蔥花備用。

2/3平底湯鍋置於火上，大火燒開水，化豬油先下鹽和雞精，再下豆芽、牛肉片。

3/3湯再煮開，撒上胡椒和蔥花即成。