冬瓜豆芽燉肉的做法

主料

黃豆芽500克

五花肉300克 粉條少量

輔料

蔥少量

薑片4片

幹辣椒2個

老抽少量

食鹽少量

雞精少量

步驟1

蔥切小段、薑切片、幹辣椒

步驟2

五花肉切成片、我買的是肥瘦分開的，所以待會兒比較肥的，先入鍋煸炒片刻，再放瘦肉！

步驟3

熱鍋涼油，下花椒、八角煸香！

步驟4

放入肉片、薑片，煸炒2分鐘

步驟5

再放入蔥段、幹辣椒，煸炒片刻！

步驟6

加少量的老抽，爲了讓顏色很好看！

步驟7

接下來是我們的黃豆芽，如果後，充分翻炒，顏色均勻後，加開水，剛剛摸過豆芽的量，蓋上蓋子，等待水開，開鍋後，根據自己的需求，加細粉條（照片忘記拍了），最後出鍋前調下鹽味，加一點雞精！就可以出鍋啦！