红枣银耳羹最正宗的做法

1、准备材料，干银耳，红枣，枸杞和冰糖

2、银耳温水泡发，用手撕成小块，把根部去掉洗干净，红枣和枸杞清洗干净备用

3、把银耳放入小奶锅中，再放入红枣，加入大半锅清水

4、取适量冰糖放入锅中，开大火煮开，用筷子搅一搅，再转小火煮20分钟

5、煮至银耳透明浓稠即可食用

银耳要提前进行好发，然后去掉老根，切成碎片，下锅内煮2到3个小时，红枣也可以加入同桌，出锅前加冰糖，蜂蜜也是可以的，但温度必须降至60度以下