奶汁冬瓜汤做法

牛奶冬瓜的制作材料： 主料：冬瓜400克 调料：牛奶40克，盐2克，植物油30克，白砂糖5克，香油10克，味精1克，淀粉(豌豆)8克 牛奶冬瓜的特色： 色泽乳白，清香可口。 牛奶冬瓜的做法： 1.将冬瓜去皮、瓤、籽，洗净，切成菱形块。 2.将干淀粉放碗内，加入鲜牛奶调匀。 3.将炒锅置大火上，倒入植物油，油热后倒入冬瓜块煸炒几下，加精盐、白糖和少许水，盖上锅盖，用大火烧开后改用小火烧至冬瓜熟烂后用大火收汁，见汤近干时用牛奶汁勾芡，开锅后加入味精炒匀，淋上香油，盛入盘内即可上桌供食。

牛奶冬瓜汤的制作材料： 主料：牛奶1000克 辅料：冬瓜250克， 调料：植物油20克，盐3克，味精2克 牛奶冬瓜汤的做法2： 1. 将冬瓜洗净去皮，切成小丁 2. 冬瓜用素油煸炒后放入少许汤慢煨 3. 待冬瓜酥烂后，放入精盐、味精煮沸 4. 再倒入牛奶，装入汤盆中即成。

1

先把冬瓜洗净。

2

削去外皮和籽，切成两半。

3

切成均匀大小的块状。

4

葱、姜、蒜切碎。

5

锅里放油烧热。

6

倒入面粉，用筷子搅拌均匀。

7

直到炒出香味来。

8

添加400毫升水，放入葱、姜、蒜和冬瓜大火烧开。中火烧5分钟。

9

放入香菇片翻炒。

10

开锅烧2分钟。

11

将鸡蛋磕入碗中，搅匀。

12

慢慢倒入锅中，添加盐、味精、香油调味即可。

13

把奶汤冬瓜盛入碗中，再把泡发好的枸杞撒到上边。即可享用。