正宗广东煮猪肝切片的做法 瑞丽范 心理 1.59W 大中小设置文字大小 刀呈50度角斜切薄片,薄厚在3mm左右。如果冷冻的比较硬、可以适当的切厚一点、冰水花开后猪肝会薄。煮猪肝切片的做法如下:材料:平菇200克、猪肝100克、木耳少许、油、葱姜、料酒、淀粉、盐、鸡精。1、平菇撕条焯水,木耳泡发。2、起锅热油爆香葱姜,爆炒猪肝变色盛出。3、锅内余油煸炒平菇、木耳,放2碗水焖煮1分钟。4、放入猪肝烧开后,放盐和鸡精调味即可。 TAG标签:猪肝 切片 正宗 广东 #