煮面疙瘩简单做法

第一步：取适量的面粉倒入盆里面，紧接着向盆里面打入一个鸡蛋，不用加水，直接向着一个方向搅拌，一直搅拌到盆里面的面粉成小疙瘩状为止。

第二步：西红柿用清水清洗干净之后用刀在西红柿的上面划十字花，将热水倒在西红柿顶部，这样西红柿皮就容易剥下来了，将西红柿皮剥下来之后将它切成小一点的块状备用。

第三步：拿几个鸡蛋打入碗中，将鸡蛋打散之后向碗里面加入适量的食用盐和清水，再一次将鸡蛋搅散备用。

第四步：起锅，加入适量的食用油，等到锅里面的食用油温度上来之后西红柿块倒入锅里面多翻炒一会儿，等到西红柿翻炒出汤之后向锅里面加入足够量的清水，开大火煮汤。

第五步：等到锅里面的水煮开之后将之前搅拌好的鸡蛋液一点点的倒入到水花滚开的地方，做出西红柿鸡蛋汤。

第六步：将之前搅拌好的疙瘩一点一点的倒入到锅里面，一般倒入疙瘩一边用勺子搅拌锅里面的汤，防止面疙瘩聚到一起，等到疙瘩全部倒入锅中并且锅里面的水全部煮开了之后盖上锅盖，关火。

第七步：关火之后不要马上将疙瘩汤盛出来，盖着锅盖让疙瘩汤在锅里面焖10到15分钟就可以出锅了。