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醪糟馒头与酵母馒头哪个更好吃

醪糟馒头与酵母馒头哪个更好吃

醪糟馒头和酵母馒头都是通过发酵而成,从营养成分讲,没太大差别。但醪糟通常在南方比较普遍,因南方湿热,醪糟易发酵,也因南方糯米产量高,南方人喜食糯米,所以醪糟在南方更受欢迎,醪糟馒头也更符合南方人口味。而北方天干物燥,食用糯米少,所以大部分都用酵母发酵蒸馒头。所以到底哪个更好吃,只看个人口味而已。

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