馒头的精选

光遇烧馒头意思是光遇所谓的干饭，就是通过举蜡烛点火烧掉蹦出来的馒头。如果你不举蜡烛不点火，那么掉出来的馒头不会自动转换为烛火，也就干不了饭。...

主料小麦面粉200克、玉米面粉300克、水250克。辅料酵母适量。1、将玉米面粉和小麦面粉放入盆中，加入酵母，加入水和匀。2、和成光滑的面团。3、盖上保鲜膜放在温暖处发酵至2倍大。4、将发酵好的面团取出，排气，揉圆，分割成均...

红糖杂粮馒头，用了红糖、玉米面、白面，加了一点奶粉，各种香结合，同时红糖不是很甜，放到面粉里恰到好处，就着菜吃也很适合。材料：白面粉400克，玉米面100克，奶粉30克，红糖25克，温水280克，酵母5克做法：1、白面，玉米面，奶粉和酵母收放一...

面二斤放约五克安琪酵母，一小勺白糖（为快速发起来）温水和面，面发好后可再放少许小苏打或碱面揉到面里排气。揉成一个一个的圆形的小馒头摆放在锅里再醒发十几分钟后，开火上汽后蒸25分钟关火，关火后等三五分钟打开锅盖。面粉...

１、保存馒头应用保鲜膜包裹，锁住水分，再放入保鲜袋里，放入冰箱储存。２、定期清洗蒸屉、脚推架等，对馒头冷却的环境进行消毒，保持工具干燥，才能避免蒸汽泄漏。３、复蒸馒头之前，先把水烧开，再将馒头放进蒸笼里面蒸，可以洒小苏打水，馒...

因为全麦粉是整颗小麦磨成的粉，保留了小麦中麸皮和胚芽，含有大量的膳食纤维和微量元素，具有均衡营养减肥瘦身的功效。所以做出来的馒头比较粗糙。而白面做的馒头它的筋性是适中的，里面含有的蛋白质含量也是适中，而且没有全...

蒸馒头发面会用多长时间那，在夏天气温高凉水活面一般40分钟左右就开了，如果冬天发面得用温水活面，水温不得超过40度，得用2个小时左右才能开。大概需要两个小时吧！蒸馒头发面有好几种方法，最快最简单的方法就是用酵母粉发面，...

1·把除了馅料的所有材料混合揉成光滑的面团，然后进行发酵（大概2小时左右，手指按个洞不会回缩就行）2·把黄油放微波炉打化，然后依次把椰蓉，糖，鸡蛋放进去搅拌3·面发好后进行揉面排气，赶成大面片，然后把馅料铺满卷起，两边捏紧，防...

取一个面团，分成三个剂子，一个稍大，二个对等的，把三个剂子压成圆饼形，放二个蓝莓干（红豆也可以）当眼睛，一个枸杞当嘴巴装饰，上锅蒸15分钟即可。主料：面粉4碗辅料：酵母适量精盐适量做法：1、盆里倒入4碗面粉大约小3勺酵母温水和面用...

1、将玉米粉、面粉放入面盆，撒适量酵母粉，加水和成面团醒发至2倍大.2、面团发好后，变的很柔软，并且可以看到有密密麻麻的小孔。3、把发好的面放置于面板上，揉成面团再分成小面剂揉匀放入锅中醒发10分钟4、开火大火蒸25分钟...

蒸出来硬是因为面没有发好。蒸南瓜馒头时，要用温水和面，加入适量的酵母粉，酵母放少了会导致发面不成功，蒸出的馒头发硬，不软。...

1、面团醒发过度:正常情况下，面团在醒发时，面团的体积是原来体积的一倍大即可，醒发时如果面团的体积过大，很容易导致馒头蒸不起来。如果面团醒发的时间过长，面团里面会有着大量的二氧化碳气体，气体是很难支撑住面团的，所以就...

如果在家里蒸枣馒头，可以把澡洗干净了以后，大枣上锅里蒸上五分钟，然后把面和好了以后，把面分成四份，一份比一份小一点，然后分别擀成片，最大的铺到下边，上边摆满了枣，再放第二个，还把枣摆满，再放第三片，还是放满枣，最后搁上第四片，上...

主料排骨500g馒头200g辅料油适量盐50g姜丝适量葱适量大蒜适量八角3个胡椒适量鸡精适量老抽适量糖适量干辣椒适量料酒适量步骤1、将买来的排骨放在清水中洗干净2、馒头切块3、准备材料，辣椒，大蒜等4、馒头切成小块5、将...

荞麦面不加白面不能做馒头。因为荞麦面它的本质就是疏散的。面活到一块儿，他不成团。松松垮垮的。所以说只有少量的白面加入。他就可以制作馒头了。...

原料：馒头一个，鸡蛋一枚，少许盐、食用油、料酒、水做法：1、将鸡蛋+料酒（少许）+盐（少许）+水（1小勺）调匀备用2、馒头切片后，将平底锅烧热，倒入（与炒菜同等）油，将馒头片逐一蘸取调好的蛋液，并放入锅中煎至两面金黄即可出锅。3、出锅后最...

面粉里放入酵母粉，和面时少放些水，活个硬一些面团，等着发酵后，在案板撒些干面粉，使劲揉搓，反复揉到光滑，然后做成等分的剂子。再醒发10分钟后，放入蒸笼大火蒸20分钟就熟了。1/76碗面约1500克，加1000毫升水，放入10克安琪酵母。2/...

先需要将南瓜蒸熟打成泥，然后和面粉混合在一起，蒸成馒头就可以了。蒸南瓜馒头时，先将馒头蒸熟，然后将南瓜压成稀一点的泥，再加入适当的面粉，混合成馒头坯，然后上笼蒸熟就可以啦1、南瓜去皮，切成薄片，蒸熟后用汤匙压成泥，白糖留...

蒸馒头选择普通面粉就可以，普通面粉加适量酵母发酵至两倍大，放在面板上搓长条揪剂子。揉成圆形的馒头坯子，放在蒸笼上醒发15分钟左右，开火烧开后再蒸20分钟，蓬松暄软的大馒头就出锅了。蒸馒头应该选择一般面粉就可以了，因为...

材料：面粉、酵母、糖、苦菜、葱段、五花肉、老抽、生抽、盐、香油、食用油、蚝油、鸡精具体做法：1、取一大碗温水倒入适量的酵母和糖，用筷子搅拌均匀，让酵母和糖充分溶解，加糖更好的促进面粉发酵，将酵母水倒入面粉边倒边用...

1、红薯去皮，切小块上锅蒸熟，装盘子里，把红薯用勺子压碎，加入酵母粉，面粉，糖，开始和面。揉到不粘手，开始醒面2、醒好的面挫长条，切小段，上锅蒸15分钟所需食材：红薯、白糖、酵母10克、泡打粉4克、普通面粉890克制作步骤：第一步：红薯...

第1步、面粉加入酵母，水和成软硬适中的面团放温暖处发酵，用手指戳一个洞不回缩面就发好了。第2步、发酵好的面团排气揉光滑。第3步、分成等份搓成长条，分成小剂子。第4步、揉圆揉光滑成馒头。第5步、做好后再次醒发15分...

1、把胡萝卜去皮洗净切成小块。2、再用榨汁机把胡萝卜榨成胡萝卜汁。3、把面粉放盆里，加入酵母粉和胡萝卜汁，用筷子搅拌和成光滑的面团，发酵3个小时。4、把发酵好的面团揉匀后，揪成适当大小的面剂子，再把面剂子揉成馒头形...

主料：面粉600克辅料：清水270克、酵母5克、戗面用干面粉150克馒头的做法：①首先，称好600克面粉和5克酵母，放在厨师机内胆里用厨师机和面6分钟。②揉成团以后，盖上湿布开始发酵，发酵到三倍大小就可以了。③然后，再称好150克干面...

第一步:把食材猪肉馅600g、葱适量、姜适量、水淀粉少许、鸡蛋清1个。（葱、姜切大片提前分别泡在一小碗水中）第二步:先往肉馅里放入少许香油。然后朝着一个方向搅拌，使其上劲儿、起腻。第三步:往肉馅里放入酱油，搅拌均匀后...