烩面碗底料油怎样熬制

这种料油有很多种方法熬，具体熬制因配方而异，但都要放很多种调料的，例如～花椒，八角，陈皮，桂皮，香叶，霍香，有的还放猪板油，为了增加香味的，要用小火慢慢的来熬，才能把各种香料的味道熬制出来的！

南方和北方熬制料油是不一样的，北方人口味重，男方人以清淡饮食为主！！

烩面碗底料油怎样熬制

1主要材料：羊棒骨(羊脊骨膝盖骨为上等)、羊腿肉、红薯粉条、金针菜、香莱、豆腐丝、海带丝(或采用黑木耳)、鸡蛋、小麦面粉

调料：八角、八角茴香、砂仁、小茴香、盐、鸡精、芝麻油(南方地区称“香油”)

煮汤：

1、牛肉切割成块状，牛肉和羊棒骨用冷水清洗，用冷水中侵泡约1钟头，捞起来，清洗干净。

2、八角、八角茴香、砂仁、小茴香一起用沙布包囊，做成调味品袋。

3、锅中铺满水，将牛肉和羊棒骨放进，火灾烧开，去掉白沫子，放进调味品袋，转小火慢炖2-3钟头，熬至牛肉酥烂，捞起来调味品袋，添加盐调料，待凉预留。

烩面碗底料油怎样熬制

牛肉切割成块状，牛肉和羊棒骨用冷水清洗，用冷水中侵泡约1钟头捞起来清洗干净。好多次数学师父吗做的时候会有些，牛肉做的时候要洗干净了做起来才好吃吗

我也昰知道要用很多底料才能熬制出来的，这样弄好了吗很多人都是这样闻风声过来的。