大块炖肉家常做法 瑞丽范 心理 2.34W 大中小设置文字大小 步骤/方式11000克肉切大块步骤/方式2肉洗干净冷水下锅,加适量葱姜料酒,焯水煮开。步骤/方式3焯过的肉块连同炖肉料包放入锅内。步骤/方式4锅中放油,加入葱姜,小火煸香后捞出步骤/方式5炒锅留底油,加入15克白糖炒糖色。步骤/方式6糖融化变黄,加入适量盐,2勺生抽,1勺酱油,1勺老抽,适量清水。步骤/方式7大火煮开。步骤/方式8倒入铸铁锅内,大火煮开,小火慢煮40分钟,关火再焖半天。步骤/方式9成品 TAG标签:家常 大块 炖肉 #