卤牛肉牛鞭是卤水烧开放食材吗

不是。卤水牛肉牛鞭制作省力，只需将牛肉牛鞭放入现成的卤水汁中卤煮便可，制作一次可磨牙许久。餐前食开胃，餐后食消遣，两相宜，牛鞭软烂，具有滋肾、润肺、明目之功效，细嫩的肉质蘸着蘸料配米饭相当可口