四川素炒茄子的家常做法 瑞丽范 心理 1.33W 大中小设置文字大小 主料:茄子1个,番茄酱2勺,盐3g,白糖2g,味精1g,葱花,蒜蓉做法:1、 茄子洗干净,先切成片,再切成条。将切好的茄条放入盆中,用清水冲洗干净。2、 炒锅放油烧热,放花椒炸出香味后,将花椒捞出,放入葱花、茄子翻炒均匀, 放入生抽、蚝油翻炒片刻, 翻炒至茄子回软,放入少许番茄酱、白糖、盐,翻炒入味。3、 待茄子基本成熟,放入味精、蒜蓉,快速翻炒均匀即可。 TAG标签:四川 茄子 家常 #