腌酸菜盐放多了怎么补救 瑞丽范 心理 2.27W 大中小设置文字大小 过水稀释咸味。蔬菜腌制时亚硝酸盐含量会增加,达到峰值后会减少。腌制一周左右酸菜亚硝酸盐含量最高,20天后含量很低,这个时候食用腌制的酸菜比较安全。酸菜虽然美味,但是要注意食用量。酸菜腌制的容器采用水箱、瓷罐或塑料桶,不得使用金属容器。这个好办,在往进续白菜,一般淹酸菜都有比例的,比如一百斤白菜一斤盐的比例,基本上淹出来的酸菜不会太咸的,所以盐要放多就再续几颗白菜补救 TAG标签:盐放多 酸菜 #