豆腐面最正宗的做法

用料：

杂面 1把

内酯豆腐 1盒

胡萝卜 1根

香菇 3-5朵

火腿肠 1根

生抽 适量

水淀粉 1小碗

盐 适量

鸡精 1小勺

做法：

1、胡萝卜、香菇和火腿肠切碎备用

2、起油锅 下胡萝卜、香菇和火腿碎炒香

并加入适量的生抽和盐炒匀

3、锅内加入适量热水 大火煮沸 将杂面剪碎（我买的杂面后面说明是写2.5min熟）并将内酯豆腐滑碎倒入

4、待杂面煮熟 看锅内水量 少的话再加一些

5、调和一小碗水淀粉 待水沸腾倒入 汤勺推匀 建议这时尝一尝味道 适量再添加一些生抽、盐和鸡精

汤汁浓稠关火出锅～