烧椒鲫鱼的家常做法王刚

主料

鲫鱼3条

辅料

姜适量，葱适量，干辣椒适量

配料

盐适量，桂皮适量，花椒适量，冰糖适量，生抽适量，料酒适量，鸡精适量，白糊椒粉适量，醋适量

1、鲫鱼3条约500克，处理干净。

2、配料准备好（姜葱，辣椒剪小段，桂皮一块，花椒适量，冰糖2粒。

3、锅内油完全烧热，冒青烟的那种，下鱼煎。

4、煎至两面焦黄色。

5、将姜，辣椒，花椒，桂皮入锅内油中爆出香味。

6、加没过鱼身的水开始煮（水开后，加生抽1勺，料酒少许，醋少许，冰糖2粒，盐适量）。

7、待锅内汤汁剩下不多时，加少许鸡精与香葱即可关火起锅。

8、装盘。

9、美味又好吃的烧椒鲫鱼的家常做法王刚完成开吃了。