怎样做玉米面馒头

主料小麦面粉200克、玉米面粉300克、水250克。

辅料酵母适量。

玉米面馒头的做法

1、将玉米面粉和小麦面粉放入盆中，加入酵母，加入水和匀。

2、和成光滑的面团。

3、盖上保鲜膜放在温暖处发酵至2倍大。

4、将发酵好的面团取出，排气，揉圆，分割成均匀的剂子。

5、再将剂子滚圆，在盖上一层布发酵20分钟。

6、放入蒸锅，开大火蒸20分钟即可。

在做玉米馒头的时候，适量的加点面粉。同样也需要酵母，根据个人的口感放适量的糖。红糖白糖因人而定。也可以加些红枣，葡萄干等。