葱油条绝密配方

葱油条的做法和配方

原材料：面粉、酵母粉、泡打粉、白糖、盐、葱等。

制作方法：1、盆中倒入300克面粉、3克酵母、2克泡打粉、3克白糖、6克盐、适量葱花。

2、倒入150ml的温水，边倒水边搅拌，将面粉搅拌至无干粉状态。

3、然后用手揉成光滑的面团，盖上盖子，醒发至两倍大。

4、醒好的面团不需要再揉，直接搓成长条。

5、用擀面杖擀成长条形的面皮，擀得薄一点。

6、用刀把面皮切成宽度均匀的宽条，盖上保鲜膜，醒发5分钟。

7、取两片醒好的剂子，叠放在一起，用一根筷子按压一下，从中间切开。

8、锅中倒宽油，油温五成热，把油条胚放入锅里炸。

9、炸至油条飘起来，开始翻面，炸至表面金黄时捞出即可。

原料：小葱 (若干根)，酱油 五勺，味极鲜 五勺，油 八勺，糖 适量。

方法/步骤：

1、热锅凉油，油热后放葱（不要葱白），转小火熬制，葱叶有点焦黄了。同步准备酱油味极鲜白糖混合液。

2、倒入混合液体，小火熬制。翻滚吧，估摸着差不多了，关火，倒出来。放凉之后就可以存起来用啦。

3、拌面条，加个荷包蛋，早餐很满足哦！