油条的精选

因为两根面块通过粘合、按压，变成一个坯子之后轻轻拉长然后油炸，这样可以让它们的粘合面不直接受热，外层油炸成型了之后粘合处可以继续膨胀几秒，让油条更加外酥里软。炸之前要将油条面团从冰箱提前拿出来，让它回复到室温后...

主料油条50g辅料葱适量食盐适量味精适量生抽适量干辣椒适量步骤1准备好油条一根，香葱洗净步骤2汤碗里调入适量干辣椒、盐、生抽、味精，油条和香葱切小段步骤3油条放入汤碗内，注入开水，撒入葱花即可...

发面需要的材料有面粉、白糖、牛奶、鸡蛋、黄油、酵母、小苏打、泡打粉、盐，将面粉倒入容器中，加入白糖、酵母、泡打粉、小苏打、鸡蛋、牛奶、融化好的黄油依次加入，常温发酵至面团两倍大，并且放入一点盐，这样可以使炸出来...

主料面粉200g小茴香8g辅料酵母2g盐2g水110g玉米油10g做法步骤1、所有食材一起放入盆中。2、用筷子搅拌成面絮。3、和成面团醒发制两倍4、醒好的面团不用揉直接擀成大约5毫米厚的长方形薄片。5、切成细长条大约宽五六...

普通面粉5000克、清水3000克、酵母粉80克、小苏打32克、食用油250克、盐48克油条的做法:用料:普通面粉、清水、酵母粉、小苏打、食用油、盐1、将面粉放入盆中，放入酵母粉、小苏打和盐拌匀。...

油条粉是一种用于制作油条食品的原料。其发明属提供一种健康油条粉的新技术配方，是利用粉体工程和生物技术，结合最新的食品添加剂卫生标准研制而成的。该技术配方包括一定比例的小麦粉、膨松剂和食用钙等混合而成，无矾油...

材料主料：黑糯米饭150g、油条1根辅料：白糖适量蒸饭包油条！黑糯米蒸饭用电饭煲做好。准备好1根油条和150克的黑糯米用蒸屉内垫上湿润的纱布，放入黑糯米饭摊平。在黑糯米饭中间撒上白糖。放上油条。卷起来捏紧即可。去掉屉...

步骤/方式1面粉里倒入酵母泡打粉小苏打步骤/方式2加水搅拌均匀步骤/方式3发酵至冒小泡泡步骤/方式4锅里倒油烧热步骤/方式5用筷子搅起面糊放入锅里炸步骤/方式6炸至两面金黄捞出步骤/方式7油条头就完成啦步骤1拿出一...

不能炸油条的原料是面粉，炸油条对面粉的要求是比较高的，达不到要求炸出来油条也不好吃。而酥肉粉是淀粉，不过酥肉粉可以用来炸丸子。不能。炸油条的原料是面粉。而酥肉粉是淀粉。小酥肉专用粉是红薯粉或者土豆类淀粉，可以...

火候问题或者油的问题如果从油条的的外观看，色泽不是太好，不金黄的话应该从两个方面分析，首先是不是火候没有控制好，当然现在有的是用电来控制的，是不是温度调的过高其次就应该是油的问题，是不是循环在使用，如果循环使用食用...

1/3以上材料一起揉匀成面团（此面团含水量很大，手揉的话，不要加面粉）2：室温发酵到2倍大3：盐2克碱2克用5克的水调匀，用手粘碱水揉到面团里，重复这动作直至全部揉进面团，室温继续发酵2至3倍大2/3案板撒粉，面团表面撒粉，轻轻擀成0.5...

老油条炒丝瓜，需要准备一些丝瓜，油条，大蒜，盐，生姜，红椒，先把红椒洗干净以后切成菱形片，把油条切成段状，丝瓜皮去掉以后切滚刀块，锅里面加入适量的油烧热，再加入大蒜片，生姜丝爆香，倒入已经切好的油条段以及丝瓜块稍微翻炒一下，然后...

〖食材清单〗面粉300克、盐3克、酵母3克、苏打粉2克、鸡蛋1颗、150克、食用油20克，碱适量，矾适量〖制作步骤〗1、先来和面，面粉300克，盐3克，酵母3克，苏打粉2克，鸡蛋1颗加入适量碱矾2、先把鸡蛋充分的混合均匀后再加水150克，搅...

一、菠萝油条虾原料：明虾250克、油条1根、菠萝半个、芝麻15克、油、盐、鸡精、料酒、淀粉、胡椒粉做法：1、将明虾剥去虾头虾壳，全部虾仁背部划一刀后用水略微搓洗冲干净可去除泥肠菠萝切小块油条切去两头，切小段并将手指...

1、需要用到的食材也是非常的简单，只需要面粉和鸡蛋就可以了。拿出一个大碗出来，在碗中倒入300克面粉，里面打入2个鸡蛋，加入3克泡打粉进去，用筷子把鸡蛋搅散。然后一边倒入温水进去，一边用筷子去搅拌面粉。2、把碗中的面粉...

不可以。吉士粉是一种香料粉，呈粉末状，浅黄色或浅橙黄色，具有浓郁的奶香味和果香味，系由疏松剂、稳定剂、食用香精、食用色素、奶粉、淀粉和填充剂组合而成。吉士粉原在西餐中主要用于制作糕点和布丁，后来通过香港厨师引进...

食材：普通面粉250克，黄油10克，蛋液30克，小苏打3克，泡打粉3克，盐3克，水135克做法：1、把所有材料合在一起揉成软面团，保鲜膜包好醒面2小时。2、把醒好的面直接抻成宽6cm的长条，再分割宽为3cm的长方型。3、把两条箩起来，用块子中间...

原料：面（白面或面粉）200克、鸡蛋2个、油25克、糖25克、盐2克。做法：1、面200克，鸡蛋2个，油25克，糖25克，盐2克2、搅拌成面团3、分成5克的小剂子，搓成长条4、将长条的两端对折上劲（这一步很关键，一定要上劲，）5、再对折就成麻花了（再对...

1、可以做油条的。2、发酵面团在30度左右的室温发酵只需1个小时左右，这是最合适的温度，如果放入冰箱冷藏发酵，冰箱冷藏温度通常在2度到6度之间，酵母在这种低温环境下，发酵速度就会变慢，所需时间就变长，一般经过一晚的发酵时...

因为油条选用的面粉属于高筋粉，筋度比较高，另外，还有还含有少许低筋粉所以比较韧性。可能是面粉选择不当，筋度太高或面粉灰分太低，可以在高筋度面粉的基础上加20%的低筋粉进去，进行调和。面筋粉筋越高，表面越脆，嚼劲越大，油条...

答案是:吃麻花拉油条歇后语，如下:1、吃麻花拉油条，畅通无阻！2、吃麻花拉油条，进的和出的不一样！3、吃麻花拉油条，口是心非！4、吃麻花拉油条，说一套，做一套！5、吃麻花拉油条，当面锣，背面鼓！6、吃麻花拉油条，言行不一！7、吃麻花拉油条，...

原料：普通面粉5000克，盐适量，碱（冬季60克，春季70克，夏季80克），温水（冬季3000克，夏季2750克）1、将碱、盐按比例兑好，碾碎放入盆内，加入温水搅拌溶化，成乳状液，并生成大量的泡沫，且有响声，再加入面粉搅拌成雪花状，揣捣使其成为光滑柔软有...

香酥油条面粉500克、盐3克、小苏打2克、酵母5克、温牛奶220毫升、两个鸡蛋、食用油15克1、面粉，鸡蛋，盐，小苏打，酵母，温牛奶，加入15克的食用油和成面团，用保鲜膜中包起来。2、醒发一个半小时左右3、取出面团不需要揉，直接按扁...

两碗中筋面粉，加少许安琪酵母粉，加一点盐，少许糖和食用油，用温水和面，待面醒发两倍大，起锅放油，油温七层热，用手揪一块面，两手掍面长扁担形状，放入油锅炸，面金黄起泡，捞出控油。主料牛奶200克&nbsp面粉180克辅料鸡蛋1个食用油20克...

小麦粉是可以用来炸油条的，如果做蛋糕的话，必须用低级面粉，低筋面粉做出蛋糕点心，才会蓬松柔软，小麦粉除了炸油条之外，可以包包子，饺子，馄饨，烙饼，做各种面食...