苹果炖豆腐正宗做法

1，豆腐，苹果，辣子洗净切成块，苹果切好后用盐水浸泡以防氧化变黑。

2，取一小碗，里面加盐，米醋，生抽，白糖，玉米淀粉，清水拌个料汁备用。

3，锅中加水，水开后放少许盐把豆腐焯水两分钟过凉水沥干水分备用。

4，锅中倒油，把豆腐煎至金黄捞出。

5，煎好的豆腐，用锅中剩油把番茄沙司倒进去里面加半勺蜂蜜小火炒出红油。

6，再把调的料汁倒进去炒出气泡。

7，把煎好的豆腐倒进去翻炒均匀，使每块豆腐都裹上料汁。

8，再把苹果和二泡辣倒进去翻炒至断生，一道苹果豆腐就做好了。

准备食材，洋葱切丁，豆腐切块，苹果也切块，胡萝卜切块。

味噌加2勺水调开 平底锅加热后倒入橄榄油，翻炒洋葱至软，然后加入胡萝卜，豆腐和水一起煮开，转小火再煮5分钟，最后加入苹果和味噌。翻炒均匀后等2分钟入味。

起锅前加入焯熟的豌豆和香菜碎，趁热享用！

锅中放油，烧热后放入黄瓜丁、葱花煸炒。

把切好的苹果小块放进去翻炒片刻。

放入洗净焯好水的豆腐。

用生抽两勺、蚝油两勺、一点点老抽、放入少许淀粉、食用盐调成料汁。

将调好的料汁放进去，继续炖煮，此时不在加任何调料，适当的把炖煮时间加长，这样豆腐才可以入味。