紫苏豆干家常做法

食材清单

豆干（油豆腐或者熏干都行） 三块 、 鸡粉 少量 、 干紫苏叶 1g 、 牛肉粉 少量 、 辣椒粉 少量 、 尖椒 1个 、 红椒 半个 、 洋葱 半个 、 蒜 少量 、 葱 少量 、 蚝油 少量

烹饪步骤

1，豆干油炸一下，外皮稍微有点硬

2，锅放油，葱花爆锅，加尖椒，红椒，洋葱加蚝油，加水

3，加牛肉粉，鸡粉，辣椒粉，糖，干紫苏叶，老抽调下色

4，把豆干下锅，把汤靠一下，加入蒜末，勾芡收汁即可出锅

材料：白豆腐干 紫苏 肉丝 洋葱

调料：盐 生抽 料酒 十三香 糖 老抽 烹调油

做法：

1、豆腐干改刀成条，肉丝加调料腌一下，腌肉调料：一点儿生抽一点料酒一点盐和十三香。

2、炒锅倒油，炒香洋葱块。

3、下肉丝炒散。

4、加上豆腐丝，醒加一点点儿水。

5、翻炒均匀，加上调料，生抽老抽盐，加上紫苏碎。

6、出锅即可。