豆干的精选

食材:葱姜蒜各10g，干辣椒10g，水500ml，生抽10ml，五花肉20g，糖100g，木耳10g，白豆腐300g，胡萝卜50g，油10ml，蚝油10g做法1、白豆腐切块，五花肉切片，葱姜蒜切片，辣椒切段，木耳泡发，胡萝卜切片。2、锅中加油烧热，放入豆腐煎至微黄，盛出备用。...

材料阿婆咸菜2棵五香豆干4片（切小块）指天椒6-7条（切碎）蒜蓉7-8瓣老姜5片（切丝）白糖1茶匙酱清做法1、将阿婆咸菜反复笊水淘净盐水控干，切丝。2、烧热油煸香姜丝蒜蓉，倒入五香豆干煎5分钟。3、放入咸菜丝和指天椒碎一起翻炒。4...

原料：豆腐干200g香菇100g调和油适量食盐适量做法：1准备食材：豆干切条，香菇切丝，青辣椒切段2锅里放油，油热爆葱花，然后放入香菇3香菇软以后放入豆干4紧着这放入两大勺黄豆酱5豆干炒软以后放入辣椒。炒至辣椒变软以后，关火6出锅...

双椒炒豆腐干【材料】豆腐干6块，杭椒1把，红辣椒1个，蒜薹2根，油适量，盐0.5克，酱油适量【制作】1、材料准备好：杭椒、红辣椒、蒜薹清洗干净2、豆腐干切厚约3毫米的大片，如果是北方较薄较硬的豆腐干，最好斜切大薄片，以增加入味面积...

觉得不错呀，好吃。小胜豆干，它以黄豆为原料，选用优质大豆和天然山泉水，经过五六个小时的浸泡和半夜两三点研磨出浆的。富含人体所必需的脑磷脂、胺基酸和各种维生素，吃用方便，保质保鲜，风味独特，营养丰富，距今已有上百年历史。...

豆干的做法大全家常，真的太下饭了，喜欢吃豆干的朋友别犹豫哟。豆干的做法大全家常1、豆干莴笋叶主料：莴笋叶(适量)、豆干(豆腐皮,厚百叶)(适量)、胡萝卜(适量)调料：白胡椒粉(适量)、酱油(适量)、麻油(适量)做法：1、莴笋叶...

主料:灯影豆干6块辅料:干辣椒3个配料：芝麻辣酱1勺，盐1勺，生抽1大匙，花生油150g做法1、灯影豆干煮一下。2、放凉水过凉。3、切成大方片，晾一下。4、姜切丝，辣椒切段。5、热锅放油，炸灯影豆干。6、炸至金黄捞出待用。7、炒锅放...

食材白豆腐干（一斤）老抽（1大匙）糖（3大匙）盐（1小匙）八角（两个）香油（少许）熟芝麻（少许）步骤1、将白豆腐干切成2厘米左右的小块步骤2、油烧热后，下入豆干煎至表面金黄色步骤3、锅中留少许底油，放3大匙糖小火慢炒，继续加热至冒泡，颜色变深黄...

用料：韭菜、豆干、小米椒、酸、生姜、生抽两勺、蚝油一勺、盐半勺。做法1、准备好所有食材，先将豆干切成条状，锅中水开水下入豆干放入一勺盐焯水去味2分钟，捞出过凉水放置备用2、韭菜清洗干净切成条状放置备用，将小米椒清...

主料：豆腐干(香干)300克，大葱1根，小香葱1根辅料：生抽2勺，香醋3勺，香油1勺，麻辣油适量做法：1.准备好所有的食材。2、坐锅先烧点开水，水开后把香干放进锅里，焯烫3分钟，捞出来控干水分。3、焯烫香干的时候，把其他的食材，处理一下。取...

材料小排骨1/2斤，长江豆干4两，盐1小匙做法1、)把长江豆干沖洗干净，排骨也洗净备用。2、)烧滚一锅水，放入排骨汆烫，然后把排骨捞起，放在冷水下沖洗干净备用。3、)将排骨、长江豆干放入锅子里，加入12杯水，一起熬煮约30~40分钟后...

1、冷藏。未包装的卤豆腐干常温下可以放置1-2天，但豆制品容易变质，尤其是温度较高可能只能保存半天，或是放入冰箱的冷藏室保存的更久一些。2、常温下。包装好的真空卤豆腐干可以保存2-3个月左右，真空包装避免了和空气的接...

主料：北豆腐500g、虾酱50g。辅料：植物油适量、花椒1小把、葱适量、姜适量、蒜适量、水淀粉适量。调味料：香油适量。制作方法：步骤1、首先把北豆腐切成大小均匀的方块。步骤2、然后把葱切成葱花，姜蒜都切成末，花椒用热水浸泡...

1、原料：芹菜300克、香干3块、盐1茶匙（5克）、白糖1茶匙（5克)。2、将芹菜的叶子摘去，将根部切掉清洗干净后切成寸长的段3、香干先横批切成两半的片，再改刀成丝4、热锅入油，待油温时倒入香干炒出香味5、倒入芹菜，翻炒几下之后，调...

食材清单豆干（油豆腐或者熏干都行）三块、鸡粉少量、干紫苏叶1g、牛肉粉少量、辣椒粉少量、尖椒1个、红椒半个、洋葱半个、蒜少量、葱少量、蚝油少量烹饪步骤1，豆干油炸一下，外皮稍微有点硬2，锅放油，葱花爆锅，加尖椒，红椒，洋葱...

原料：芹菜110克、白色豆干135克、腊肠80克、蒜2瓣、麻椒粒2克、花椒粒2克、树椒2克、香油少许、味精少许、盐少许、糖适量。做法：1、将芹菜、白色豆干切成条状，分别焯水。2、反复冲水后放置一会，把水沥干，放入容器。3、腊...

没有长江豆干这种食物，应该是豇豆干。要选新鲜又脆嫩的豇豆做豇豆干最好。首先豇豆放进大盆内，加水清洗干净，别不洗直接晒。锅里加水，大火煮开，再加少许食盐，将豇豆放进锅中，注意一次不要放太多，少量焯水才能受热均匀，不会影响...

上海浦东的豆干是比较有名的。最出名的是在三林镇那边，那边最出名的就是酱菜豆干等食品。当然目前市面上还有其他一些卖豆干的地方商家，比如说一些清美超市，他们卖出的豆腐干也是相当好吃的。或者您可以通过网上一些渠道...

豆干馊了之后不能再食用，馊了之后的豆干已经变质，吃了会致癌。大家一定要把豆干保存得当，变质发霉馊了之后的豆干千万不能再进行食用，因为变质后豆干会生出黄曲霉素，这种黄曲霉素有极强的致癌效果，及时再进行烹制和加热也不...

准备一个干净的盆子，加入温水，再加入少许食盐搅拌均匀，待水自然放凉。可以用5%的苏打溶液浸泡。浸泡半个小时左右，将豆腐干取出，用清水冲洗干净，馊味会变淡。再将豆腐干焯水后捞出。油锅放油，放入豆腐干，炸致两面金黄捞出，准备...

1、你可以用清水浸泡1个小时2、你可以在锅中用卤水煮制1个小时，煮好后沥干水分就可以。以上这两个方法都可以。用清水泡的风干豆腐可能没有什么味道，但是可以起到作用让豆腐变软。而用卤水煮的豆腐不但能把风干豆腐变软...

主料：带皮五花肉(200g)、豆干(150g)调料：豆豉(10g)、葱(10g)、姜(10g)、美极鲜(10ml)、花生油(15ml)制作步骤：1、豆干切片。2、锅中加适量清水，放入猪肉。3、加葱段和姜片大火烧开。4、盖盖转小火煮10分钟盛出放凉。5、将...

用料：卤豆干5块，青椒1小把，肉适量，豆瓣酱1勺，姜3片，蒜2瓣，料酒1勺，盐适量，酱油2勺，花椒6粒，淀粉适量做法步骤步骤1姜蒜，青椒和豆干切好肉切丝，加入料酒、淀粉，码上备用。步骤2锅中倒油，油热后，放入腌好的肉丝，变色后加入花椒、姜蒜炒一...

揭阳范围内豆干要算普宁的最好。普宁豆干名气很大，首先选择颗粒饱满的黄豆，需要浸泡一个晚上以上，以前要用石磨把它碾碎，现在主要用机器碾碎，加水磨成粘稠液体，做出来的豆干口感细腻。普宁豆干可以用来煮汤或煎炸。煎炸的豆...

食材：油渣50克、豆豉30克、豆干500克、土豆2个及其它蔬菜。佐料：糍粑辣椒2勺、花椒粒1小把、生姜片10片、野蒜1把。做法与步骤：1、五花肉熬油做成油渣，捞出待用。2、把花椒粒放入油锅里炸香，再放入糍粑辣椒、豆豉，姜蒜炒香，...